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Importante e ricco risulta il patrimonio storico, architettonico e culturale della valle.
Dalla foce risalendo sino alla sorgente, sono numerose le località da visitare: partendo
da Giardini Naxos, prima colonia greca di Sicilia, è possibile poi raggiungere Taormina,
centro di fama internazionale.
Sulla sponda destra del fiume domina la valle il Castello di Calatabiano, di matrice araba.
Continuando la risalita lungo il fiume incontriamo Gaggi, che ha legato il suo nome alle
acque che gli scorrono attorno, e Graniti dove è possibile respirare la salubre aria della pineta.
Poco più avanti appare Motta Camastra, incastonato nella roccia come un presepe,
dal cui belvedere è possibile ammirare la maestosità della valle dell’Alcantara.
Proseguendo il nostro cammino ed arrivando a Francavilla di Sicilia, sede
amministrativa del Parco, continuiamo il nostro itinerario con una visita al
Convento dei Cappuccini.
Per gli amanti delle passeggiate si segnala il sentiero natura
"Le gurne dell’Alcantara", dove è possibile inebriarsi dei profumi delle campagne
della Sicilia, accompagnati dal continuo scorrere delle acque fresche e limpide dell’Alcantara
Sul versante opposto troviamo invece Castiglione di Sicilia,
sede del Centro di Ricerca ed Educazione Ambientale sugli ecosistemi fluviali.
Nel suo territorio si trova la "Cuba" bizantina di Santa Domenica, edificata
tra il VII e VIII d.C. e recentemente restaurata.
Risalendo ancora il corso del fiume, si raggiungono Mojo Alcantara, Malvagna e
Roccella Valdemone, centri agricoli ricchi di testimonianze storiche ed etnoantropologiche.
A Malvagna è possibile ammirare i resti del Convento dei Minori Riformati di San Giuseppe,
risalenti al XVIII secolo.
Nei pressi di Mojo è possibile effettuare un’escursione lungo il sentiero che porta
all’antico conetto vulcanico eccentrico: i rossastri materiali piroclastici ci fanno
immaginare le spettacolari esplosioni che hanno interessato anticamente la zona.
Si arriva infine a Randazzo, cittadina sede di tre Parchi - Alcantara, Etna e Nebrodi -
nel cui centro storico è possibile visitare la Chiesa di S. Maria, la Chiesa di S. Nicolò
e la Chiesa di S.Martino.
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